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インドネシア マンデリン・シナール 150g【綺麗なマンデリン!】

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¥1,050 税込

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「あえて浅煎り目にしています!」 マンデリン・シナールは別名「光のマンデリン」と呼ばれています。 その名の通り、雑味がなく非常に高品質なマンデリンと実感できます。 当店では通常、マンデリンを深煎りにして干し草感の特徴を出しています。 しかしこのクリアさがあれば中煎りでもその香りの特徴が残り、別の味も見えてきます。 中煎りにすることで、豆本来が持つ酸味に加えて、後味にほんのり甘味も感じることができます。 普段と違う酸味のあるマンデリンをお楽しみください! <豆の情報> 品名:マンデリン・シナール 生産地:インドネシア・スマトラ島・リントンニフタ・バランギナン地区 栽培品種:ティピカ 精製処理:スマトラ式 焙煎度合い:中煎り